Waldmeister-Bowle (Mai-Bowle)
Mein Opa machte immer zum ersten Mai eine Mai-Bowle aus Waldmeister. Ich liebe sie als Getränk für die ersten warmen Abende auf dem Balkon. Ein Benediktinermöch soll die Waldmeister-Bowle bereits im Jahr 854 erfunden haben.
Man pflückt ein Sträußchen Waldmeister (blühend oder nicht blühend). Dieses lässt man mehrere Stunden oder über Nacht anwelken, da erst dann das Aroma freigesetzt wird.
Nun gießt man eine Flasche Weißwein in ein geeignetes Gefäß und hängt das Sträußchen kopfüber dort hinein. So lässt man das ganze ein bis zwei Stunden ziehen. Dann gießt man vor dem Servieren eine Flasche Sekt hinzu. Ich bevorzuge trockenen Wein und Sekt aber je nach Geschmack kann man auch süßeren Wein oder Sekt benutzen.
Tipp:
Ich schneide gerne eine Zitrone in Scheiben und lege diese ins Gefrierfach. Dann serviere ich die Bowle in Weingläsern mit je einer Scheibe Zitrone.
Hallo, ich bin Rita! Auf Grünkraft schreibe ich über alles, was mich stark, gesund und lebendig macht: Naturerlebnisse, die nichts kosten müssen, Pflanzen, Wild- und Heilkräuter, Wandern, meinen Hund, kreative Hobbys, gute Bücher und ein gesundes, schönes Leben. Eigentlich habe ich Kommunikationsdesign studiert, aber ich habe noch so viel mehr ausprobiert und gelernt. So bin ich auch ausgebildete Phytopraktikerin (Freiburger Heilpflanzenschule), habe einen Gemeinschafts-Kräutergarten angelegt, habe eine Weile geimkert und auch mal Hühner gehalten … Ich probiere vieles selbst aus, bevor ich davon erzähle. Ich bin überzeugt: Die Natur ist die größte Künstlerin, und wir dürfen uns ein Leben lang weiterentwickeln. Wenn dich das anspricht, abonniere gerne meinen Newsletter – dort gibt’s noch mehr davon.