Pflanzen

Die Brennnessel

Die Brennnessel (Urtica diocia) Jeden Morgen, beim Gassi gehen mit meinem Hund, komme ich an wunderschönen Brennnesseln vorbei. Sie sind

Wie eine kleine Sonne … so lacht mich das Johanniskraut, auch Anfang September noch, auf mancher Wiese an. Johanniskraut hat

Der Holunder Der Zauberbaum Der Holunder zählt zu den ältesten Heilpflanzen der Menschen. Funde weisen darauf hin, dass man ihn

Weltbester Holunderblütensirup 1,5 Liter Wasser 1 kg Zucker 20 g Zitronensäure 15 – 20 Holunderblütendolden 3 unbehandelte Zitronen Wasser zum

Leckere Holunderblüten-Apfelschorle „Wenn der Holunder blüht ist Sommer“, sagte eine Freundin von mir einmal. Und dieses Jahr erscheint mir das

Waldmeister-Bowle (Mai-Bowle) Mein Opa machte immer zum ersten Mai eine Mai-Bowle aus Waldmeister. Ich liebe sie als Getränk für die

Der Waldmeister Der Waldmeister wächst in lichten Buchenwäldern in Nord- und Mitteleuropa. Er ist auch in Südeuropa, der Türkei, dem

Ein Frühlingskränzchen, das weiter wächst Wenn Ihr jetzt in den Wald geht, könnt Ihr fast überall am Wegesrand sehen, wie

Der Bärlauch Geschichte Die Geschichte des Bärlauchs geht bis in die Jungsteinzeit zurück. In den Siedlungen des Alpenvorlandes fand man

Bärlauchpesto 120 g Bärlauch 50 g Pinienkerne (in der Pfanne rösten) 60 g Parmesankäse ca. 200 g Olivenöl Salz/Pfeffer Zitronensaft